شوربة الفطر بالكريمة والذرة الحلوة
- وقت التحضير: 10 دقيقة
- وقت الطهي: 15 دقيقة
- الكمية تكفي: أفراد
شوربة الفطر بالكريمة والذرة الحلو
المكونات
طريقة التحضير
- نغسل الفطر جيداً ثم نقوم بتقشيرة
- نقطع الفطر شرائح طولية
- نقطع البصل شرائح ثم نضعة جانباً
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة نضع الزبدة ثم البصل ونتركة حتى يذبل
- عند تحول البصل إلى اللون الشفاف نضيف المشروم إلى المقلاة
- نضيف الفلفل الأسود + الملح + الزعتر ونقوم بالتقليب جيداً حتى تتجانس كل المكونات
- عندما يفقد الفطر الماء الموحود بداخلة ويبدأ في النضج نقوم بإضافة الذرة الحلو (يمكن أن تجدية في قسم المعلبات في السوبر ماركت)
- بعد التقليب جيداً نضيف مرقة الدجاج إلى المقلاة مع إستمرار التقليب
- نقوم بإضافة الدقيق مع التقليب حتى يذوب في الخليط
- بعد ذلك نضيف الكريمة مع التلقليب ونتركها حتى يزيد سمك المزيج ويصل لدرجة السماكة المطلوبة
- وأخيراً نقوم بتقديم شوربة الفطر بالكريمة والذرة الحلو ساخنة مع تزيينها ببعض آوراق البقدونس
تابعونا!