براونيز الشوكولاتة مع عين الجمل
المكونات
- سكر أبيض - 1/2 كوب
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة
- ماء - 2 ملعقة كبيرة
- شكولاتة بدون سكر - 1 1/2 كوب
- بيض - 2
- فانيلا - 1/2 ملعقة صغيرة
- دقيق - 2/3 كوب
- صودا الخبز - 1/4 ملعقة صغيرة
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- عين جمل - 1 كوب
طريقة التحضير
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 165
- نضيف في وعاء كبير الدقيق المنخول + صودا الخبز + الملح
- في مقلاة نضع السكر مع الزبدة وملعقتين من الماء ونتركهم على نار هادئة حتى تمتزج كل المكونات جيداً (لا تبالغي في تسخين الخليط حتى لا يحترق السكر )
- نقوم بإزالة المقلاة من على النار ونضيف الشوكولاتة إليها ونقوم بمزج الخليط جيداً حتى تذوب كل الشوكولاتة
- نقوم باضافة البيض والفانيلا إلى المزيج ونخلطهم جيداً
- نقوم بإضافة المكونات الجافة التي قمنها بخلطها مسبقا (الدقيق + صودا الخبز + الملح)
- بعد الخلط جيداً نقوم بإضافة عين الجمل المقطعة ومزج الخليط جيداً
- نقوم بنقل الخليط إلى صينية فرن مربعة بعد دهنها بالزبدة وتغليفها بالدقيق حتى لا تلتصق بها البراونيز (يمكنك وضع ورقة زبدة بالصينية بلاً من ذلك)
- نقوم بخبز البراونيز من 25 - 30 دقيقة في الفرن الذي قمنا بتسخينة من قبل
- قومي باختبار البراونيز بعد 25 دقيقة بإدخال سكين أو عود تنظيف الأسنان بداخلها، إذا أخرجتيها ووجدتي أنها نضيفة فذلك يعني أن البراونيز أصبحت جاهزة، وإذا وجدتي أثار الخليط على السكين أو عود تنظيف الأسنان فاتركيها 5 دقائق أخرى
تابعونا!