أرز ريزو بخلطة دجاج كنتاكي
المكونات
- أرز بسمتي - 2 كوب
- زبدة - 1 1/2 ملعقة كبيرة
- بصل - 1 متوسطة
- ثوم - 1 فص
- مكعب مرقة دجاج - 1 1/2
- مكعب خضار - 2
- بودرة كاري - 2 ملعقة صغيرة
- بودرة كركم - 2 ملعقة صغيرة
- باربكيو صوص - 2 ملعقة كبيرة
- مستردة - 1 ملعقة كبيرة
- ملح - ملعقة صغيرة
- فلفل أسود - 1/2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- نضع الزبدة في قدر على النار ثم نضيف إليها البصل المقطع مكعبات صغيرة ونستمر في التقليب حتى يبداء لون البصل في التغير
- نضيف فص الثوم مع مكعبات مرقة الدجاج ومكعبات الخضار ونستمر في التقليب على نار هائة
- نقوم باضافة بودرة الكاري مع بودرة الكركم ونستمر في التقليب
- نقوم بإضافة صوص الباربكيو والمستردة مع استمرار التقليب على نار هادئة
- نرش الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة مع التقليب حتى تجانس جميع المكونات
- ثم نقوم بإضافة الأرز البسمتي بعد غسلة مع تقليبة بشكل جيد مع باقي المكونات حتى يمتزج جيداً
- بعد ذلك نقوم بتسخين 2 كوب من الماء في غلاية الماء ونضيف الماء الساخن إلى القدر مع التلقيب حتى يمتزج الماء مع باقي المكونات
- وأخيراً نقوم بتغطية القدر والتأكد من ان النار هادئة ونترك الأرز حتى ينضج، في الغالب يأخذ 10 إلى 15 دقيقة، ويمكنك فتح الغطاء والتقليب من وقت إلى آخر
تابعونا!